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技術指南

冷庫的容量確定與計算

發布日期:2017-08-22

冷庫容量的規模,是綜合產品的生產特點、市場需求預測、可供貯藏的產品數量、冷庫的使用性質、經營者的經營規模和經濟實力等諸多因素,在調查研究的基礎上,通過技術經濟分析,對項目的經營前景和經營效果進行綜合評價而合理確定的。進行綜合考慮,又要依據貯藏產品的種類、品種的不同,貯藏工藝參數的不同,冷庫使用性質的不同,以及產品的日進貨量、挑選能力、包裝和堆垛形式,庫內的運輸方式等進行綜合研究,合理確定。至於冷藏間的淨高,一船來說,采用機械堆碼和運輸、並在庫內采取木箱包裝的冷藏間淨高可取6-7m;如果是人丁維垛,冷藏間的淨高不超過5m為宜。若改進堆垛方式(如用可拆裝的鋼貸架),有的淨高也可為7m,但操作勞動強度要大一些。



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