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TONGYONG REFRIGERATION

    冷庫設計

    冷庫設計

    發布日期:2017-08-22

    冷凍型冷庫的建築方案設計:

    眾所周知、冷庫是冷凍廠的一個重要組成部分,是為提供冷卻、凍結及冷藏各種冷加工食品的一種建築空間。作用食品冷加工的生產場所,冷庫的布置要受生產工藝流程和運輸條件的製約,並應滿足設備布置的要求。冷庫的平麵布置主要應進行以下幾個方麵的工作;確定冷藏庫的建築方案;冷庫平麵布置和豎向布置;冷庫所需要麵種的確定。

    冷庫的建築方案是根據冷庫的性質、生產規模、工藝流程、設備安裝及所用建築材料等條件並結合庫址的具體情況而進行確定。同時還應滿足使用上、衛生上、施工技術和建築藝術上的要求。目前我國采用的冷庫建築形式大致有以下三類:

    第一類:較大跨度的單層土建冷庫。

    第二類:較大跨度的單層裝配式組合冷庫。

    第三類:適當跨度的多層土建式冷庫。

    對於生產性或綜合性冷庫建築層數,應根據冷凍型冷庫加工藝流程方向 確定,如為豎向布置時應采用多層土建式建築,如為水平布置時則應采用單層(土建式或組合式)建築,對於貨物進出頻繁的中型冷庫均宜采用單層土建式或組合式冷庫,對於小型冷庫最好是選用單層組合式冷庫。

    冷凍型冷庫的高度設計:

    隨著冷藏食品包裝容器的改進,現正采用標準容器包裝,適於搬運和堆碼工作的完全機械化,因此單層冷庫的層高可以達到8m~15m,其建造已日益廣泛據國際製冷學會估計從1965到到今、世界上新建的冷庫中單層組合式冷庫約占冷庫建築總數的70%,而其中大多數是采用裝配式結構。

    在冷庫建築中,2~3層的建築是不適宜建造大型冷凍型冷庫的。因為二層以上的冷庫,垂直運輸需要裝設電梯,但往往2-3層冷庫的電梯利用率較低,在製冷和投資和設備使用上都不經濟。由於冷庫的動荷載很大,7層以上的冷庫須大大增加基礎投資,行人也相當高,同時垂直運輸量也增大。因此多層冷庫的層數通常宜采用4-6層。同時,冷庫主體建築最好能接近於正文形,以減少外圍護結構的表麵積。

    庫房的層高應根據使用要求和堆貨方法確定,並考慮建築統一模式。目前國內冷庫的堆貨高度一般在3.5-4m,單層冷庫的淨高一般為4.8-5.0m采用巷道左路員車碼垛的自動化單層冷庫不受限。多層冷庫的冷藏間層高應大於等於4.8m,當多層冷庫高能 地下室時,地下室的淨高不小於2.8m。凍結間的層高根據凍結設備和氣流組織的需要確定,一般eset4.2-4.8m。凍結間與冷藏間設於同一層內時,其高度可按後者確定。鹽水製冰車間的建築層可取6.7m,人工堆冰的冷庫建築層高一般在4m以上采用機械堆閃時可到5-10m。

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